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No que se refere ao Manual de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação, assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos itens obrigatórios a serem descritos nesse documento:
Cardápio semanal oferecido aos clientes e estratégias de marketing do estabelecimento.
Estratégias de fidelização dos clientes e lista de fornecedores.
Quantidade de refeições servidas por dia e métodos de cobrança utilizados.
Procedimentos de controle da água de abastecimento e manejo de resíduos.
Regras de vestimenta dos clientes e layout decorativo do ambiente.