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Na UTI deve ser realizada a avaliação clínica geral para identificar quadros de desnutrição. É INCORRETO afirmar que
as alterações de peso são difíceis de avaliar na UTI devido à administração de fluidos e a rápida perda de massa magra.
mais preocupante do que o IMC, que pode ser normal apesar da desnutrição, é a perda de massa corporal magra.
em pacientes obesos, a sarcopenia é frequente e não constitui um quadro de desnutrição, sendo que quanto menor a perda de peso ou o aumento da massa muscular, mais grave é a desnutrição.
o diagnóstico de desnutrição é sugerido por observações clínicas ou por exames complementares.
a inflamação geralmente está associada a proteína C reativa (PCR) elevada e hipoalbuminemia.