O diabetes melito é um grupo de doenças caracterizadas por altas e prolongadas concentrações de glicose no sangue. A causa da glicose alta no sangue – também conhecida como hiperglicemia – é o resultado de defeitos na secreção de insulina, na ação da insulina ou em ambos. Qual a recomendação nutricional para indivíduos com diabetes melito?
A
Ingestão de carboidratos inferior a 130 g/dia, na vigência de obesidade.
B
Ácidos graxos saturados < 10% do VET, com maior oferta de ácidos graxos insaturados.
C
Consumo de sódio variando entre 2.000 mg/dia e 4.000 mg/dia.
D
Vitaminas e minerais nas mesmas quantidades que para a população sem diabetes.