Pedro Escudero, médico argentino, há mais de 70 anos criou...

Pedro Escudero, médico argentino, há mais de 70 anos criou as "Leis da Alimentação" que expressam, de uma maneira simples, como deve ser a base de uma alimentação saudável. São quatro as "Leis da Alimentação": Quantidade; Qualidade; Harmonia; e Adequação. Elas são, até os dias de hoje, um referencial importante na conduta profissional do Nutricionista para atender, de modo global, as necessidades de um indivíduo. Sendo assim, a lei que orienta a ingestão equilibrada de nutrientes, é a Lei da: