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Além da preocupação com a área física, o nutricionista deve...
Além da preocupação com a área física, o nutricionista deve ainda estabelecer os equipamentos que irão complementar o layout da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), sendo estes fundamentais para um bom desempenho do serviço. De acordo com Abreu (2016), são fatores que interferem nas escolhas dos equipamentos, EXCЕTО:
A
número de refeições.
B
Procedimentos Operacionais de Padronização (POР).
C
padrão do cardápio.
D
dimensionamento da área física.
E
recursos financeiros.