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As leguminosas estão entre os alimentos mais antigos...
As leguminosas estão entre os alimentos mais antigos consumidos pela humanidade, mantendo sua relevância até os dias atuais. Elas se destacam como uma importante fonte de energia na dieta brasileira, especialmente na tradicional combinação de arroz e feijão. Considerando as leguminosas, com base na mesma porção de 100 g, qual das opções a seguir possui o maior teor de proteínas?
A
Feijão preto cozido.
B
Feijão branco cozido.
C
Ervilha enlatada.
D
Grão de bico cozido.
E
Soja cozida.