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O Manual de Boas Práticas é um documento essencial para o...
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Q4000041
Teclas de Atalhos
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O Manual de Boas Práticas é um documento essencial para o funcionamento seguro dos estabelecimentos alimentícios. Ele deve conter detalhadamente os procedimentos executado no estabelecimento e a forma correta de fazê-lo.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/ publicacoes/alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha -boas-praticas-para-servicos-de-alimentacao.pdf
Dentre os procedimentos encontradas no Manual de Boas Práticas, está (ão):
I.Como é feito o controle de pragas.
II.Os procedimentos de higiene e controle de saúde dos funcionários.
III.O treinamento de funcionários.
É CORRETO o que se afirma em:
A
II apenas.
B
I e III apenas.
C
I e II apenas.
D
I, II e III.