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Uma escola pública inicia a implantação de um Lactário para atendimento a bebês e crian...
Uma escola pública inicia a implantação de um Lactário para atendimento a bebês e crianças com necessidades alimentares específicas. O nutricionista responsável elaborou os fluxos de higienização, preparo e distribuição dos alimentos. Qual dos princípios abaixo deve ser garantido na organização do Lactário?
A
Preparo de fórmulas infantis sem necessidade de controle de temperatura.
B
Reutilização de mamadeiras e utensílios sem higienização térmica.
C
Ambiente exclusivo com controle de higiene rigoroso e fluxo unidirecional.
D
Preparação dos alimentos no mesmo ambiente da merenda escolar.
E
Controle apenas da temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração.