Adoçantes ou edulcorantes são aditivos de baixa caloria que...

Adoçantes ou edulcorantes são aditivos de baixa caloria que proporcionam sabor doce aos alimentos, sendo regulados pela RDC nº 18, de 24/03/2008, que dispõe sobre “regulamento técnico que autoriza o uso de aditivos edulcorantes em alimentos, com seus respectivos limites máximos”.

Em casos de pessoas portadoras da doença fenilcetonúria, que é um distúrbio genético metabólico dos aminoácidos, não deve ser consumido o adoçante a base de