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Dentro de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), é...
Dentro de uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), é verdade dizer que o cardápio é a base do processo de trabalho. Entretanto, como não se trata de uma prescrição clínica, o cardápio não precisa considerar alguns aspectos, tais como as necessidades nutricionais e os hábitos alimentares da clientela.
C
Certo
E
Errado