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Os aminoácidos conhecidos e todos aqueles incorporados nas...
Os aminoácidos conhecidos e todos aqueles incorporados nas proteínas dos mamíferos são os α -aminoácidos. Por definição, eles possuem um grupo carbono-carboxila e um grupo amino-nitrogenado ligados a um carbono α -central.
Fonte: Nutrição Moderna de Shils na Saúde e na Doença − 11ª EDIÇÃO. São Paulo: Manole, 2016. SHILS, M.E; OLS ON, J.A; SHIKE, M. ROSS, A. C. 11ª edição, 2016.
Analise as afirmativas abaixo, no que se refere aos aminoácidos.
I.A metionina e a cisteína são aminoácidos que contêm enxofre.
II.Todos os aminoácidos existem sob a forma de partículas carregadas em solução: em água, o grupo carboxila perde rapidamente uma molécula de hidrogênio e forma um ânion carboxila (carregado negativamente), enquanto o grupo amino ganha um hidrogênio e adquire uma carga positiva.
III.A serina e a treonina contêm grupos hidroxila.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I e III, apenas.
B
I, II e III.
C
II e III, apenas.
D
I e II, apenas.