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Suponha-se que uma nutricionista queira obter 10 kg de...
Ano:
2025
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
Acerca do planejamento de cardápios e do cálculo de indicadores culinários em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue os itens a seguir.
Suponha-se que uma nutricionista queira obter 10 kg de manga descascada (FC = 1,36). Nesse caso, é correto afirmar que ele deverá comprar, aproximadamente, 13,6 kg da fruta.
C
Certo
E
Errado