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Paciente obeso (IMC 33 kg/m²), 62 anos, foi diagnosticado...
Paciente obeso (IMC 33 kg/m²), 62 anos, foi diagnosticado com hipertensão arterial e aterosclerose coronariana. O exame histopatológico revelou placas ateromatosas com infiltrado lipídico e fibrose na artéria coronária.
Para reduzir os riscos cardiovasculares do paciente, considerando a fisiopatologia das alterações descritas, foi necessária a intervenção de uma equipe multidisciplinar, incluindo o nutricionista.
Sobre o caso, assinale a opção que apresenta a estratégia nutricional mais adequada.
A
Propor uma dieta rica em carboidratos simples, visando rápida disponibilidade energética.
B
Indicar uma dieta voltada para o consumo de carnes processadas e embutidos como fonte proteica.
C
Priorizar uma dieta rica em fibras solúveis, ômega-3, frutas e vegetais, com redução de gorduras trans e sódio.
D
Focar em uma dieta que mantenha a ingestão habitual de sódio (> 5g/dia) para evitar desequilíbrios hidroeletrolíticos.
E
Indicar uma dieta hiperlipídica, com ênfase em gorduras saturadas para aumentar o aporte energético e promover saciedade do paciente.