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Nos Procedimentos Operacionais Padronizados de Boas...
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Q4128783
Teclas de Atalhos
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Nos Procedimentos Operacionais Padronizados de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a ___________ é uma etapa crucial que visa eliminar ou reduzir a níveis aceitáveis os microrganismos presentes em superfícies e equipamentos, enquanto a ___________ remove a sujidade visível.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
esterilização – sanitização
B
desinfecção – limpeza
C
limpeza – desinfecção
D
sanitização – esterilização
E
higienização – desinfecção