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No que se refere aos métodos de obtenção de dados da...
No que se refere aos métodos de obtenção de dados da Ingestão Dietética, analise as afirmativas abaixo:
I.O registro ou diário alimentar proporciona registro diário do consumo alimentar, podendo fornecer informação sobre quantidade de alimentos, como o alimento é preparado e ocasião das refeições e lanches.
II.O recordatório de 24 horas consiste em um método rápido e fácil que depende da memória do paciente.
III.O questionário de frequência alimentar é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência.
Fonte: Krause alimentos, nutrição e dietoterapia. 14 ªed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I, II e III.
B
I e II, apenas.
C
II e III, apenas.
D
I e III, apenas.