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Em adultos com doença celíaca, mesmo após a adoção da dieta isenta de glúten, algumas deficiências nutricionais podem persistir no longo prazo.
De acordo com Nutrição clínica no adulto (2019), assinale a alternativa que apresenta apenas micronutrientes que podem estar deficientes nesses pacientes.
Vitamina C, selênio e iodo.
Folato, vitamina B12, niacina e riboflavina.
Ferro, vitamina K e sódio.
Magnésio, fósforo e vitamina A.
Cobre, biotina e vitamina E.