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O dimensionamento das cubas para balcão térmico de distribuição em uma UAN é influenciado por diversos fatores. Nesse sentido, são fatores importantes que influenciam no dimensionamento das cubas para balcão térmico de distribuição:
I. peso de cada preparação;
II. tipo de preparação servida;
III. fluxo de produção;
IV. capacidade do recipiente.
Estão corretas:
apenas I e II.
apenas III e IV.
apenas II e III.
apenas I e IV.
apenas I, II, III e IV.