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Em muitos países em desenvolvimento, a deficiência de vitamina A ainda é considerada um grave problema de saúde pública, que afeta especialmente crianças e gestantes. É uma potencial consequência da deficiência de vitamina A
a cegueira noturna, caracterizada pela dificuldade de enxergar em ambientes com baixa luminosidade, devido à redução de rodopsina na retina
a obesidade, ocasionada pelo desequilíbrio energético decorrente da deficiência de vitamina A.
a colite, resultado da degeneração do epitélio intestinal por carência de vitamina A.
a osteoporose, decorrente da diminuição da mineralização óssea causada pela deficiência de retinol.
a desidratação, resultante da diminuição da função renal associada à carência de vitamina A.