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Modalidade de distribuição de refeições onde o cliente recebe a refeição em bandeja pronta, com embalagem inviolável através de guichê e tem como desvantagem o desperdício, pois o cliente não opina sobre a quantidade de alimentos porcionados.
Com base em seus conhecimentos, identifique a modalidade de distribuição de refeições citada acima.
Self-service.
Esteira rolante.
À francesa.
Cafeteria fixa, conhecida como balcão térmico.