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Sobre a biodisponibilidade dos minerais e as interações que...
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Q4178507
Teclas de Atalhos
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Sobre a biodisponibilidade dos minerais e as interações que afetam sua absorção, analise as assertivas a seguir:
I. A suplementação de ferro não heme pode reduzir a absorção intestinal de zinco, devido à competição por mecanismos de transporte.
II. A suplementação elevada de cálcio na dieta pode diminuir a absorção de manganês, zinco e ferro
III. Compostos como fitatos e oxalatos aumentam a solubilidade de cátions divalentes, favorecendo a absorção intestinal de cálcio e magnésio.
IV. A absorção do ferro não heme é favorecida pela presença de ácido ascórbico.
Quais estão corretas?
A
Apenas I e II.
B
Apenas II e III.
C
Apenas I, II e IV.
D
Apenas I, III e IV.
E
I, II, III e IV.