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Um nutricionista está elaborando um plano alimentar para um...
Um nutricionista está elaborando um plano alimentar para um paciente adulto com diagnóstico recente de Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) e Dislipidemia mista. O paciente apresenta sobrepeso e histórico de ingestão elevada de sódio e açúcares simples.
De acordo com as diretrizes dietoterápicas preconizadas para o manejo destas comorbidades, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
A
O plano de ação prioritário deve focar exclusivamente na restrição calórica severa para a perda de peso imediata, pois o sobrepeso é o único fator etiológico comum às três patologias, relegando o controle do sódio e dos carboidratos a um plano secundário inicial.
B
Para o controle da dislipidemia e da glicemia, a recomendação é aumentar a ingestão de gorduras saturadas (como óleo de coco e manteiga) e reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos complexos, pois as gorduras não elevam a glicemia pós-prandial.
C
A abordagem dietética deve integrar princípios da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), que preconiza a redução do sódio e o aumento da ingestão de potássio, cálcio e magnésio (via frutas, vegetais e laticínios desnatados), em sinergia com a moderação de carboidratos de alto índice glicêmico e a substituição de gorduras saturadas por insaturadas.
D
O tratamento dietético do DM2 neste caso requer a eliminação total de todos os carboidratos da dieta, incluindo frutas e vegetais, para manter a glicemia sob controle, enquanto a hipertensão será manejada apenas com medicamentos anti-hipertensivos, sem intervenção nutricional específica para o sal.