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Os cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição podem...
Os cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição podem ser elaborados de acordo com a estrutura do custo. Relacione os tipos de cardápio definidos com os exemplos de cardápio apresentados (Entrada; Prato principal; Guarnição; Sobremesa).
1. Básico
2. Intermediário
3. Superior
( ) Salada verde com queijo parmesão e vinagrete de mel; Frango ao molho de gergelim; Suflê de alhoporó e bacon; Mix de frutas.
( ) Laranjas em fatias com castanha do pará; Filé de peixe grelhado; Brócolis ao alho e óleo; Picolé de frutas.
( ) Salada de acelga com cenoura ralada; Carne bovina cozida; Batata ensopada; Melancia.
A
3-1-2
B
2-3-1
C
3-2-1
D
2-1-3