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Em relação a análise qualitativa das proteínas no...
Em relação a análise qualitativa das proteínas no planejamento dietético de indivíduos saudáveis, é correto afirmar:
A
A taxa de utilização proteica utilizada para proteínas de leguminosas é de 50%
B
A taxa de utilização proteica utilizada para proteínas de cereais é de 50%
C
A taxa de utilização proteica utilizada para proteínas animais é de 50%
D
A taxa de utilização proteica utilizada para proteínas de cereais é de 70%