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Um método prático para avaliar a satisfação dos clientes no...
Um método prático para avaliar a satisfação dos clientes no momento do consumo alimentar é estabelecer uma pesquisa contínua, por meio de um instrumento de votação em que o cliente, na saída do restaurante, conceitua a refeição como boa, regular ou ruim. Ao final da votação há geração de um total de clientes que optaram pelos três conceitos, que podem ser aplicados à seguinte fórmula:
ISC=Σ(B+RE+RU)10×ΣB+5×ΣRE+1×ΣRU
Onde:
B = Bom
RE = Regular
RU = Ruim
A avaliação do resultado será ruim na faixa de 0 a 3, de 3 a 7 Regular e de 7 a 10 Bom. Em uma UAN onde B = 100 clientes, RE = 50 e RU = 10, o índice de satisfação será igual a:
A
7,8 – Avaliado como Bom
B
8,0 – Avaliado como Bom
C
6,8 – Avaliado como Regular
D
7,0 – Avaliado como Regular