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No preparo e na distribuição dos alimentos, é importante...
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Q4294705
Teclas de Atalhos
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No preparo e na distribuição dos alimentos, é importante seguir regras de higiene, qualidade e organização do trabalho. Assinale a alternativa INCORRETA.
A
Frituras e massas não devem ser cobertas, para não amolecerem com o vapor e perderem a qualidade.
B
No momento de servir, os alimentos devem estar na temperatura adequada.
C
Seguir um padrão de corte não é importante no preparo dos alimentos.
D
Utilizar sempre verduras e legumes frescos.
E
Nunca tocar os alimentos diretamente com os dedos.