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O planejamento de cardápio para coletividade sadia deve considerar:
O planejamento de cardápio para coletividade sadia deve considerar:
A
Apenas o custo dos alimentos e disponibilidade sazonal regional.
B
Exclusivamente as preferências individuais de cada comensal atendido.
C
Somente a capacidade de produção da equipe de cozinha.
D
Necessidades nutricionais, aceitação, variedade e recursos disponíveis.
E
Apenas os hábitos alimentares tradicionais da região específica.