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No controle de custos em serviço de alimentação, o custo de mercadoria vendida represen...
No controle de custos em serviço de alimentação, o custo de mercadoria vendida representa:
A
O valor total gasto com mão de obra direta e indireta.
B
A soma de todos os custos fixos mensais da unidade.
C
O custo dos alimentos utilizados para produção das refeições.
D
Exclusivamente os gastos com equipamentos e manutenção.
E
Os custos administrativos e despesas operacionais gerais.