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No controle de qualidade de alimentos ao longo da cadeia...
No controle de qualidade de alimentos ao longo da cadeia produtiva, a principal garantia de segurança alimentar está associada a
A
testes sensoriais aplicados apenas ao produto final.
B
inspeções pontuais conduzidas pelo responsável técnico.
C
armazenamento em temperatura controlada exclusivamente.
D
adoção de manuais de boas práticas sem verificação contínua.
E
monitoramento sistemático de cada etapa, com registro e rastreabilidade dos processos.