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As cores utilizadas em ambientes de produção de alimentos influenciam o índice de refle...
As cores utilizadas em ambientes de produção de alimentos influenciam o índice de reflexão da luz, impactando diretamente a visibilidade, a higiene e a segurança operacional. Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), recomenda-se que as paredes abaixo da altura dos olhos utilizem cores que favoreçam boa luminosidade e fácil higienização. De acordo com as boas práticas de projeto físico de UAN, o índice de reflexão recomendado para essa área deve estar entre
A
15% a 45%.
B
20% a 40%.
C
45% a 60%.
D
50% a 75%.
E
80% a 100%.