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As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos constituem um...
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Q4366315
Teclas de Atalhos
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As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos constituem um conjunto de medidas voltadas à garantia da segurança sanitária e da qualidade dos alimentos, atuando de forma preventiva ao longo de toda a cadeia produtiva. No Brasil, tais práticas são regulamentadas e fiscalizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, com foco na proteção da saúde da população.
Com base nesse entendimento, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A aplicação de Boas Práticas dispensa a necessidade de avaliação da qualidade dos alimentos prontos para consumo.
(__)As Boas Práticas atuam na prevenção da contaminação, no controle da multiplicação microbiana e na redução de riscos físicos, químicos e biológicos.
(__)A adoção de Boas Práticas é restrita à etapa de preparo dos alimentos, não se aplicando ao armazenamento e transporte.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
V, F, F.
B
V, V, V.
C
F, V, F.
D
F, F, F.