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O controle de custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) exige a gestão eficien...
O controle de custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) exige a gestão eficiente dos estoques. A ferramenta estratégica que classifica os materiais em três categorias baseadas na importância financeira, onde um pequeno número de itens representa a maior parte do capital investido, é denominada:
A
Curva ABC.
B
Just in Time.
C
Kanban.
D
PEPS.
E
UEPS.