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Na gestão de unidades de alimentação e nutrição, a seleção de fornecedores de insumos d...
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Q4381537
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Na gestão de unidades de alimentação e nutrição, a seleção de fornecedores de insumos deve basear-se em critérios específicos, distintos daqueles aplicados a prestadores de serviço. Considerando esses critérios, assinale a alternativa correta.
A
A seleção de fornecedores deve considerar a conformidade legal, as condições higiênicosanitárias e a capacidade de atender às especificações técnicas dos produtos.
B
A seleção do fornecedor deve contemplar a compatibilidade dos processos internos com a rotina da unidade e a participação em reuniões periódicas de alinhamento.
C
A definição do fornecedor pode apoiar-se na disponibilidade de equipe técnica para atendimento contínuo e na realização de ajustes operacionais conforme demanda.
D
A escolha do fornecedor pode ser orientada pela experiência prévia no atendimento à unidade e pela flexibilidade na negociação de prazos e volumes.