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As fibras alimentares são polissacarídeos vegetais não...
As fibras alimentares são polissacarídeos vegetais não digeríveis pelas enzimas humanas, desempenhando papel fundamental na regulação intestinal e metabólica. Um paciente com constipação intestinal crônica precisa aumentar o consumo de fibras insolúveis para acelerar o trânsito intestinal. Assinale a alternativa que contém fontes alimentares ricas predominantemente em fibras insolúveis.
A
Farelo de trigo, cereais integrais e cascas de frutas e hortaliças.
B
Mel, açúcar mascavo e xarope de milho.
C
Azeite de oliva, óleo de soja e manteiga.
D
Polpa de maçã, aveia e polpa de frutas cítricas.
E
Clara de ovo, peito de frango e queijo cottage.