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Os macronutrientes, carboidratos, proteínas e lipídios são...
Os macronutrientes, carboidratos, proteínas e lipídios são encontrados nos alimentos na forma de moléculas complexas e, no tubo digestivo, sofrem fragmentação em seus constituintes mais simples, como glicose, aminoácidos e ácidos graxos. Sobre o processo de digestão e absorção dos nutrientes, assinale a alternativa correta:
A
A amilase salivar é a principal responsável pela digestão do amido em oligossacarídeos.
B
A digestão das gorduras no jejuno ocorre por atuação das enzimas pancreáticas.
C
A digestão da proteína inicia-se no estômago, em meio ácido, por ação da pepsina secretada pela mucosa gástrica, a partir de seu precursor pepsinogênio.
D
Os movimentos peristálticos promovem a mistura do quimo às secreções digestiva e dificultam o trânsito do conteúdo intestinal ao longo de seu comprimento, garantindo a digestão e absorção adequadas.
E
A maior parte da digestão dos macronutrientes ocorre no íleo.