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A distribuição de refeições de uma Unidade de Alimentação e Nutrição depende da área fí...
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Q4400026
Teclas de Atalhos
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A distribuição de refeições de uma Unidade de Alimentação e Nutrição depende da área física disponível, da planta e do fluxograma do serviço de alimentação. São vantagens do sistema de distribuição de refeições centralizado de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar, exceto:
A
Melhor supervisão e controle por parte do nutricionista.
B
Melhor conservação da temperatura dos alimentos.
C
Supressão das copas superdimensionadas e equipadas das unidades de internação.
D
Maior integração de esforços do pessoal do serviço de alimentação.
E
Maior manipulação dos alimentos.