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Considerando-se a Resolução-RDC nº 216/2004 — Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) A infraestrutura das instalações é irrelevante para a segurança alimentar.
( ) O controle integrado de vetores e pragas urbanas é necessário.
( ) A desinfecção não faz parte das operações necessárias para higienização.
C - C - E.
E - E - C.
C - E - E.
E - C - E.