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No preparo de alimentos em uma unidade de alimentação e...
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Q4419163
Teclas de Atalhos
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No preparo de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição, o manipulador deve adotar medidas que reduzam o risco de contaminação. Assinale a alternativa que apresente uma conduta adequada.
A
Utilizar adornos como anéis, pulseiras e relógios, desde que estejam limpos.
B
Conversar, tossir ou espirrar sobre os alimentos durante o preparo, desde que esteja utilizando uniforme.
C
Manter unhas curtas, limpas e sem esmalte durante a manipulação.
D
Secar as mãos no próprio uniforme, após a lavagem.