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As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do...
As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do corpo. Possui diversos níveis de organização: estrutura primária, secundária, terciária e quaternária. A digestão das proteínas é iniciada:
A
No estômago por ação da pepsina.
B
Na boca por ação da peptidase.
C
No esôfago por ação da amilase.
D
No intestino por ação da flora intestinal.