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Os alimentos in natura ou minimamente processados abrangem muitas variedades de grãos, tubérculos e raízes, legumes e verduras, frutas, etc. Nesse contexto, são exemplos de leguminosas os alimentos citados abaixo, EXCETO:
Feijão e soja.
Amendoim e aveia.
Lentilha e ervilha.
Grão-de-bico e feijão carioca.