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Um adulto que segue alimentação estritamente vegetariana...
Um adulto que segue alimentação estritamente vegetariana passa a apresentar sintomas neurológicos compatíveis com comprometimento da função periférica, e exames laboratoriais indicam deficiência de um micronutriente essencial ao metabolismo nervoso. Tendo em vista a conduta nutricional apropriada para corrigir tal carência, a medida indicada deve ser
A
ampliar a ingestão de hortaliças verdes como principal forma de reposição do micronutriente.
B
utilizar suplementação de vitamina B12 em formulações contendo cianocobalamina.
C
priorizar o consumo de castanhas e sementes como fonte direta do nutriente.
D
aumentar o consumo de frutas ricas em vitamina C para restabelecer os níveis séricos.