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A ergonomia e segurança do trabalho são áreas essenciais no gerenciamento e operação de...
A ergonomia e segurança do trabalho são áreas essenciais no gerenciamento e operação de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pois contribuem para o bem-estar dos funcionários e a melhoria da eficiência das atividades. Para evitar acidentes de trabalho e doenças profissionais, é necessário que se tenha um conjunto de medidas técnicas, educativas, médicas e psicológicas, empregadas para preveni-los, quer eliminando as condições inseguras do ambiente, quer instruindo os colaboradores com práticas preventivas. Com relação à ergonomia e à segurança no trabalho em UAN, assinale a alternativa correta.
A
O uso de Equipamentos de Proteção Individual é obrigatório apenas durante o preparo de alimentos crus, não sendo necessário durante a manipulação de alimentos prontos para consumo.
B
Cabe ao empregado comprar e utilizar o Equipamento de Proteção Individual apenas para a finalidade a que se destina, reduzindo o risco de acidentes.
C
Deve-se evitar a alternância de atividades com posturas diferentes, devido ao maior risco de acidentes pela falta de familiaridade do trabalhador com a atividade.
D
A CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes) em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um comitê composto por empregadores especialistas no assunto. Apesar de não ser obrigatória para nenhuma UAN, é uma comissão importante para promover a saúde e a segurança no ambiente de trabalho.
E
A NR-17, regulamentada pelo Ministério do Trabalho e Emprego, estabelece parâmetros que devem ser utilizados para a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar-lhes o máximo de conforto e segurança.