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No contexto da avaliação do estado nutricional em serviços...
No contexto da avaliação do estado nutricional em serviços de saúde, o recordatório de 24 horas é amplamente utilizado por sua praticidade e baixo custo operacional. Entretanto, sua acurácia depende de fatores individuais e metodológicos que podem comprometer a estimativa do consumo alimentar. Considerando as características do recordatório de 24 horas, assinale a alternativa CORRETA.
A
O recordatório de 24 h permite estimar com precisão o hábito alimentar individual a partir de uma única aplicação.
B
O método dispensa a necessidade de entrevistador treinado quando aplicado presencialmente.
C
A memória do entrevistado constitui um dos principais fatores de viés desse método.
D
A aplicação em crianças é recomendada com supervisão mínima.