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Com o avanço dos estudos na área de nutrição, os alimentos passaram a ser reconhecidos não apenas por seu valor nutritivo básico, mas também por seus efeitos benéficos adicionais à saúde. Nesse contexto, destacam-se os alimentos funcionais, que têm sido incorporados às recomendações alimentares, por contribuírem para a promoção da saúde e redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis.


A

O consumo de alimentos funcionais elimina a necessidade de uma alimentação equilibrada, pois supre todas as necessidades do organismo.


B

Os alimentos funcionais não fazem parte da alimentação habitual, sendo considerados produtos artificiais sem valor nutricional.


C

Alimentos funcionais são aqueles utilizados, exclusivamente, para tratamento de doenças, devendo serem consumidos apenas sob prescrição médica.


D

Alimentos funcionais são aqueles que, além de suas funções nutricionais básicas, produzem efeitos metabólicos e fisiológicos benéficos à saúde.