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Carnes em geral, cereais integrais, fígado, brócolis, couve, espinafre, batatas, banana, abacate e outras hortaliças e frutas são fonte de:
(Alimentação Saudável e Sustentável – MEC - UnB, 2007, pág. 23)
Vitamina E
Vitamina D
Vitaminas do complexo B
Vitamina A