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Os principais exames laboratoriais utilizados na avaliação...
Os principais exames laboratoriais utilizados na avaliação nutricional apresentam características específicas quanto à utilidade clínica e às suas limitações, especialmente quando analisados em diferentes condições clínicas, como:
A
o nitrogênio urinário total reflete catabolismo total de proteína. Adequado na insuficiência renal apesar de ser influenciado por extravasamento de ferida, perdas celulares ou diarreia.
B
a albumina sofre uma diminuição aguda dos níveis em estados inflamatórios agudos e geralmente está associada à níveis normas de zinco, ferro e vitamina A.
C
a transferrina está aumentada na vigência de baixas reservas de ferro o que impede o acúmulo. E está diminuída na doença crônica e na hipoproteinemia.
D
a proteína ligante de retinol apresenta baixa sensibilidade à resposta ao estresse e às deficiências de vitamina A e de zinco.