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O crescimento microbiano é dividido em 6 fases, que vão desde a síntese de enzimas até ...
O crescimento microbiano é dividido em 6 fases, que vão desde a síntese de enzimas até a morte celular. A capacidade de um microrganismo de se multiplicar depende de diversos fatores intrínsecos e extrínsecos. Diante do assunto exposto, assinale a alternativa que apresenta valores de atividade de água e pH, respectivamente, que favorecem o desenvolvimento da maior parte das bactérias patogênicas.
A
0,72 e 7.
B
0,84 e 5.
C
0,90 e 4.
D
0,98 e 6.