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Pacientes gravemente desnutridos submetidos à reintrodução alimentar rápida podem desenvolver alterações metabólicas potencialmente fatais, exigindo monitoramento rigoroso. A síndrome de realimentação caracteriza-se principalmente por:
Hipercalcemia severa.
Hipofosfatemia importante.
Hipervitaminose A.
Hipernatremia isolada.