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No contexto do controle de custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), qual ind...
No contexto do controle de custos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), qual indicador expressa a relação entre o custo total de produção e o número de refeições efetivamente produzidas em determinado período?
A
Custo variável unitário.
B
Custo operacional total.
C
Custo per capita da refeição.
D
Custo indireto de produção.
E
Margem operacional do serviço.