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A gestão de recursos humanos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é indispensáve...
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Q4593305
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A gestão de recursos humanos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é indispensável para garantir produtividade, qualidade dos serviços e segurança alimentar. O dimensionamento adequado das equipes considera índices técnicos que asseguram a continuidade das atividades. No dimensionamento de pessoal em UAN, considera-se substituto o funcionário destinado a cobrir:
A
Apenas os períodos de férias anuais dos funcionários efetivos, sem contemplar outros tipos de afastamentos.
B
Exclusivamente afastamentos previdenciários permanentes decorrentes de incapacidade laboral definitiva.
C
Férias, faltas, licenças, afastamentos temporários e demais ausências previsíveis da equipe.
D
Somente as atividades desenvolvidas durante plantões noturnos em unidades hospitalares.