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De acordo com Mahan et al. (2018), o cálculo do NPU...
De acordo com Mahan et al. (2018), o cálculo do NPU (Nitrogênio Proteico Utilizado) na Nutrição indica a quantidade de proteína efetivamente absorvida e retida pelo organismo em relação ao total de proteína ingerido. Ele converte a Proteína Bruta (PB) do alimento por meio de fatores de correção proteicos específicos, baseados em cada categoria de alimentos. Sobre o tema, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os fatores de correção padrão a cada alimento.
Coluna 1
1. 0,5.
2. 0,6.
3. 0,7.
Coluna 2
( ) Milho e trigo.
( ) Leguminosas.
( ) Carne de frango.
( ) Cereais.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A
2 – 1 – 3 – 2.
B
1 – 3 – 2 – 1.
C
1 – 2 – 3 – 1.
D
2 – 2 – 1 – 3.